Espumante Rosé

Características

Ano

2018

Litragem

0,75 L

Teor Álcool

11,5% vol.

Acidez Total

5,92 g/l

pH

3,30

Produção

3 600

Engarrafamento

Dezembro 2022

Lançamento

Fevereiro 2023

Enologia

Diogo Lopes e Anselmo Mendes

Designação de Origem

País

Portugal

Região

Lisboa

Localização das Vinhas

Ventosa, Torres Vedras, Portugal

Clima

Atlântico

Solos

Argilo-Calcário

Informações

Tipo

Espumante

Castas

Pinot Noir

Denominação

Vinho Regional Lisboa

Notas de Prova

Na cor mostra alguma evolução para um amarelo dourado, no entanto brilhante e atrativa, completada por bolha muito fina e persistente; boa intensidade aromática, delicada e de grande frescura, com notas de fruta branca, ligeiro brioche e alguns frutos secos; vinho seco com boa acidez e estrutura, ao mesmo tempo cremoso devido ao longo estágio sobre borras finas, com bom envolvimento da mousse, terminando num final suave e prolongado.

Gastronomia

Como aperitivo ou a acompanhar pratos de mariscos ao natural. Perfeita combinação com sushi e saladas.

Observações

Contém sulfitos